Olijven gevuld met citroen

De Spaanse Manzanilla olijven worden direct van de boom geplukt en met zorg ontpit. De ruimte waar de pit heeft gezeten wordt vervolgens gevuld met frisse citroen. De citroenen worden gerijpt in traditionele citrusboomgaarden onder de mediterrane zon en verzameld in manden. Na een koude nacht zien de citroenen er extra geel uit, maar de smaak blijft hetzelfdem zuur en fris.

Ingrediënten

Water, olijven 38,5%, zout, citroen 1,2%, smaakversterker: mononatriumglutamaat, voedingszuren: citroenzuur en melkzuur, stabilisator: natriumaginaat, antioxydant: ascorbinezuur, aroma.